予約優先制となっております。
＼ LINEよりご予約ください ／
肺と白い食べ物｜秋の食養生を五行色体表から考える（梨・やまのいもなど）
以前の記事で、東洋医学の「五行色体表」では秋は「金」に配当され、色は白、五臓では「肺」と結びつけて考えられている、とご紹介しました。今回はその続編として、「肺」と関わりが深いとされる白い食材について、書籍『東方栄養新書』（梁晨千鶴著）の記載をもとにご紹介します。
目次
なぜ「白い食べ物」なのか
五行色体表で秋・肺に配当される色は「白」とされていることから、民間の食養生では「白い食材は肺を養う」としてよく語られています。実際、東洋医学の書籍で紹介されている食材の中には、白っぽい見た目のものに「肺」を関連臓腑（帰経）として持つものが少なくありません。今回は、その代表例として梨・やまのいも・大根・白きくらげの4つをご紹介します。
| 食材 | 寒熱 | 臓腑 | 五味 | 東洋医学的効能（書籍記載） |
|---|---|---|---|---|
| 梨（なし） | 寒 | 肺・胃 | 甘・微酸 | 生津潤燥・清熱化痰・除熱解毒 |
| やまのいも（山の芋） | 平 | 肺・脾・腎 | 甘 | 補肺益腎・健脾益気・清熱利湿 |
| 大根（だいこん） | 涼（平） | 脾・胃・肺・三焦 | 辛（生）・甘（加熱） | 除風寒・寛胸利気・化痰消散結 |
| 白きくらげ（銀耳） | 平 | 肺・脾・胃 | 甘・淡 | 滋陰潤肺止咳・益胃生津 |
出典：梁晨千鶴『東方栄養新書』（メディカルユーコン、2005年）の食材別解説ページを参考に作成
梨（なし）
梨は秋の果物として紹介されており、同書では「熱を収めて、のどの渇きを解消する」食材と位置づけられています。「肺・胃」を臓腑とし、唾液の生成を促し乾燥を潤す働き（生津潤燥）があるとされ、のどや空咳が気になる季節の食材として語られています。
やまのいも（山の芋・長芋）
とろろでおなじみの山の芋は、「肺・脾・腎」を臓腑とし、「抜群の滋養強壮効果がある」食材として紹介されています。肺の機能を高めるとされる「補肺益腎」に加え、胃腸を整える「健脾益気」の働きもあわせ持つ食材とされています。
大根（だいこん）
大根は「消化を助けてくれる野菜」として紹介され、「脾・胃・肺・三焦」を臓腑とする食材です。痰の絡む感じや胸苦しさを整えるとされる「寛胸利気」「化痰消散結」といった働きが書籍内で紹介されています。
白きくらげ（銀耳）
白きくらげは「肺・脾・胃」を臓腑とし、「抜群の滋養効果を持つ」食材として紹介されています。「肺を潤し、咳を鎮める」とされる滋陰潤肺止咳の働きが特徴とされ、乾燥が気になる時期に取り入れられることが多い食材です（同書では季節の目安は春・夏とされていますが、肺を潤す食材として通年紹介されることもあります）。
秋の食養生との付き合い方
ここでご紹介した内容は、書籍にまとめられている東洋医学的な食養生の考え方であり、特定の症状の治療や予防を保証するものではありません。体質によって合う・合わないもありますので、気になる症状が続く場合は自己判断で対応を続けず、医療機関の受診もあわせてご検討ください。日々の食卓に、季節に合った食材をひとつ取り入れてみる、という気軽な視点で読んでいただければと思います。
五行色体表や東洋医学の基礎理論については、こちらの記事でもご紹介しています。LINEでのご相談・ご予約も受け付けています。
はじめての方はこちら
初めての鍼灸（はりきゅう）
初回限定｜60分
5,500円
（税込・初診料込）
「鍼灸が気になっているけど、何を予約すればいいかわからない」方へ。
まずお悩みや不安を伺い、
あなたに合った受け方から一緒に決めます。
鍼が初めてでも大丈夫です。
無理に鍼をすることはありません。
お着替え不要・手ぶらでご来店いただけます
金曜限定メニュー
熟睡電気鍼
耳つぼ × 鍼 × 電気刺激
「寝つきが悪い」
「夜中に目が覚める」
「寝ても疲労が抜けない」
そんなお悩みに。
心地よい電気刺激で
深く・やすらぐ身体へ導きます。
お着替え不要・手ぶらでご来店いただけます
